Saldās saulītes/ ķiršu cepumiņi

    

     Šie ir cepumi ar ķiršu ievārījumu. Šie cepumiņi jau ilgu laiku rada manī nemieru, jo to fotogrāfija ir uz cepamā papīra kastes un bildē viņi izskatījās tik garrrrdi. 

Mīklai nepieciešams: 

150g mīksts sviests (labi pakusis)

100g cukura

250g miltu

2 olu dzletenumi

vaniļas cukurs/ esence

Pagatavošana: Sviests+cukurs+olu dzeltenumi+ vaniļa, šo visu saputo (precīzāk- ar mikseri fiksi, fiksi samaisa!) Piejauc miltus un uz ~1h ledusskapī iekšā. Tad veidojam cepumiņus, iespiežam vidū bedrīti un liekam iekšā kādu ievārījumu/ogas  vien gribam. (Un šādi paies laiks līdz atkal sāksies lekcijas.)

 

Auzu cepu-cepu cepumiņi

 

Vairākas dienas čīkstēju, ka tik ļoti gribu auzu cepumus. Esmu beidzot mājās un tad nu mans vēders beidzot tiks apmierināts. Kaut arī nedaudz apdegušas maliņas, bet esmu pilnībā apmierināta ar rezultātu un pārējie cepumu testētāji arī. Nonācu pie secinājuma, ka auzu cepumi ir viens varen' lielisks našķis un veren' vienkārši pagatavojams! 

Viss, kas nepieciešams: 3 olas, 300g auzas, nedaudz vairāk kā 50g miltu, pusglāze cukurs, 1 sviesta paciņa.  
Pagatvošanas process arī ir vienkāršs: ņem pusi no sviesta un tajā sagrauzdē auzas. Tad otru pusi sviesta izkausē, ar to kopā saputo cukuru. Atdala olu dzeltenumu no baltuma un masai pievieno tikai dzeltenumu, vēl pievieno miltus, auzas. Es nevarēju bez vaniļas, tāpēc nedaudz piepilināju vaniļu. Atsevišķi saputo olu baltumu un to iecilā jau iepriekš minētajā masā. UN VISS. Liekam uz pannas piciņas un lieta darīta! SUPERNAŠĶIS GATAVS! :)
Nākamreiz noteikti pievienošu sezama sēkliņas, šoreiz tā klasiski.

Tici sev

      Atverot manu drēbju skapi, durvju iekšpusē, jau dažus gadus stāv uzlīmēta zīmīte.(Šo zīmīti centos ilustrēt jums blakus esošajā attēlā.) Kad škita, ka manām problēmām nav atrisinājums es atradu šos vārdus un mierināju sevi ar tiem.
     No savas pieredzes varu teikt, ka šie vārdi ir piepildījušies vairākas reizes un viss, kas ir nepieciešams ir tikai pacietība un ticība sev. Es ticu, ka mūs katru dzīvē sagaidīs kas labs. Ir jāprot sapņot un skaļi izteikt savas vēlmes. Nevajag norobežoties ar to, ka vēlies, lai no veikala atved kādus sīkumus. Ir skaidri jāiztēlojas sava nākotne, lai arī ar laiku šo izteikto vēlmi tu piemirsīsi, vai nedomāsi par to tik bieži kā šobrīd, bet vēlmes paliks tavā zemapziņā un ar katru izdarīto soli dzīve tevi vedīs tuvāk mērķim. Es ticu, ka dzīve ir milzīgs likumsakarību un sakritību kopums un, ja tu veltīsi saviem sapņiem kaut minūti savas dienas, tad tas piepildīsies. Un nav jābaidās savus sapņus pastāstīt citiem, ir jāļauj   pasaulei tos sadzirdēt, lai cik tie traki būtu, jo tad tā palīdzēs tev tos sasniegt. Tu satiksi pareizos cilvēkus, būsi īstajā vietā un sasniegsi visu kāroto, vienīgais, kas tev jādara ir JĀTIC SEV.

Virtuvē sniga pūdercukurs

          Tulīt jāsteidzas uz Rīgu, jo priekšā kārtējais eksāmens. Es nevis steigā mācos vai kārtoju somas, cik paredzami, es rosos pa virtuvi. Ko es daru, ja mājās "mētājās" gandrīz litrs saldā krējuma? Izlemju atkal mest sev izaicinājumu. Viņas ir uzpūstas un pilnas ar putukrējumu, jā, tās ir Vēja kūkas. Šoreiz jāatzīst, ka veikala vitrīnā viņas izskatās ļoti vienkārši pagatavojamas, bet varu teikt, ka bija brīži, kad mani pārņēma mazs izmisums. Tomēr esmu laimīgi tikusi galā ar TRAKO mīklu, kura gandrīz nosvilināja manu mikseri. Šoreiz pat nemēģināju improvizēt, jo komentāri par šo recepti mani iebiedēja: tev nebūs neko mainīt, jo tad nekas nesanāks.

Kanēlis, kanēlis

          Tā vietā, lai rakstītu savu "akadēmisko rakstu darbu", esmu radoša/sliņķe un gribu darīt ko daudz aizraujošāku. Manā īpašumā nonāca kanēļa standziņas un uzreiz radās iedvesma.

        Vai zināji, ka kanēlis ir viena no pasaulē vecākajām garšvielām, kuru Ķīnā izmantoja  jau vairāk kā pirms 6000 gadiem? 

 

        Tā kā ir Ziemassvētki, tad kūkas drīkst ēst arī 2 dienas pēc kārtas un nekaunēties par to. Kārtējo reizi pārliecinājos, ka pašam pagatavot to, kas atrodas aiz stilka veikalā nemaz nav tik grūti, tāpēc iedrošinu jūs visus pamēģināt pagatavot ko pašiem, kaut arī tas aizņem vairāk laika, bet gandarījums pēc tam ir pamatīgs un arī ģimene/draugi ir priecīgi.

      

   Lai pagatavotu kanēļa bulciņas ir nepieciešams: Rauga mīkla, cukurs, kanēlis un sviests. Nav taču nemaz tik traki, ne?! Un rauga mīklas pagatavošana nemaz nav tik biedējošs process un ir tiešām vienkāršs. Pamēģiniet, nenožēlosiet! :)

Mani Ziemassvētki

         Ziemassvētkos ir vajadzīga mīlestība lielā daudzumā. Šajā laikā ir jāpaskatās uz sevi no malas un jāsecina kāds esi bijis. Un jāatceras ne tikai ģimene, bet arī savi draugi, kuri visu šo gadu ir bijuši ar tevi, lai arī kur un kas notiktu. Tu vari savus draugus nesatikt pat mēnesi un vairāk, bet satikšanās mirklis ir tik vienkāršs, ka tu jūti, ka šis cilvēks ir cieši saistīts ar tevi. Bet draudzība ir jāizkopj, tā mēdz būt spuraina, bet dzīves svarīgākajos mirkļos tā vienmēr IR. 

         Es jums visiem Ziemassvētkos novēlu beidzot notīrīt norasojušo logu un paskatīties uz pasauli skaidri. Bet vienmēr sākt ar sevi pašu, izvērtēt sevi un tikai tad mēģināt mainīt citus. Ciešāk samīļot savus draugus, atcerēties visu labo, kas ir bijis un piedod viens otram slikto. Jo dzīve galu galā ir pārāk īsa, lai to piedrazotu ar strīdiem, dusmām un aizvainojumu. 
Viss, kas jāzin: Mīli un tu būsi mīlēts. 

Parasta piektdiena

     Pēdējā laikā, vismaz man, parasta piektiena (sestdiena, svētdiena) saistās ar rosīšanos pa virtuvi. Un tas ne vienmēr nozīmē kūku vai saldumu gatavošanu. Es izbaudu jebkā gatavošanu, arī ne tikai ēdienu, bet dzērienu. Šogad saviem tuvākajiem draugiem esmu plānojusi kādu īpašu dāvanu, kas no manis jau atkal prasīs rosīšanos pa virtuvi, bet lai tas paliek noslēpums- vai tas būs gardums vēderam, vai dvēselei...
     Šī piektdiena, vismaz dienas gaišā daļa, tika pavadīta kopā ar tēti virtuvē un mēs, iedvesmojoties no žurnāla "Ievas Māja" receptēm, izlēmām pagatavot olu liķieri. Darbiņš bija diezgan piņķerīgs, bet gala rezultāts mūs 100% apmierina, un man šķiet, ka šis ir labākais olu liķieris kādu esmu garšojusi! Man vienmēr šķitis, ka lai pagatavotu ko tādu ir nepieciešamas daudzas sastāvdaļas, bet izrādās, ka nepieciešams tikai: piens, olas, saldais krējums, vaniļas cukurs un viskijs (mūsu gadījumā). Labākais ir tas, ka tas ir salds, biezs un nemaz nav tik ļoti stiprs- kā radīts mierīgam vakaram! Tad nu baudiet mūsu gala rezultātu!