Daudz laimes, Latvija!

Es nebaidīšos teikt, ka mana pārliecība ir tāda: katrā dzimšanas dienā pa kūkai! Un tā šodien ir viena no svarīgākajām dzimšanas dienām katram latvietim, tad noteikti tai piedienas arī tāda mājās cepta, mīksta un latviska kūka. Cepot medus kūku es nemaz nebiju padomājusi par to, ka šī, vismaz man, ir viena no latviskākajām kūkām. Es nezinu kura ir šīs kūkas īstā dzimtene, bet kurš gan latvietis nezin kā garšo īsta medus kūka, tāda ar biezu skābo krējumu un saldu, saldu medutiņu.  
Daudz, daudz laimes, Latvija! Audz liela un stipra!

-Renāte

Mana pirmā siera kūka

To nevarētu nosaukt par pašu īstāko Siera kūku, bet vairāk par manu/ studentu(?) variantu. Šīs Siera kūkas sastāvā ir:

Kāruma svaigais siers (parastais), jogurts bez piedevām, nevarītais kondensētais piens ar cukuru, želatīns. Pamatu veido sablenderēti Selgas cepumi ar sviestu. Kāpēc bildē ir citrons? Jo tā patiesībā ir citronu siera kūka, pēc tēta iniciatīvas tajā tika pievienots diezgan liels daudzums citrona.

Ņemot vērā to, ka kūkas man negaršo, tad šis bija viens no retajiem izņēmumiem. Izmēģini pats!



 
  -Renāte