svētdiena, 2012. gada 23. septembris

Vēl viens sākums un rudens medus skrubis.

     Ir pienācis rudens un beidzot ir laiks atkal sākt. Rodas vēlme iesildīt krāsni, uzcept kādus cepumu, ietīties siltā segā un  skatoties mīļākās filmas tos lēni notiesāt. Vasara nu ir pagājusi, atstājot atmiņas par visjaukāko laiku kopā ar saviem mīļajiem. Laikam siltais saulainais laiks piedāvā tik daudzas iespējas, lai nesēdētu pie datora, ka nemaz nemanot rakstīšana šajā blogā iepauzējas. Bet kā jau liecina virsraksts -  šis ir jauns sākums. Jauni gardumi un jaunas fotogrāfijas. Baudiet!


Medus laiks ir klāt. uz galda stāv medus burciņas ar dabīgu medutiņu. Kārojas tam ķerties klāt. Bet sākumā izlēmu dalīties ar kādu neēdamu gardumu. 
Esmu izmēģinājusi dažādus paštaisītus sejas skrubjus. Pēc ilgiem izmēģinājumiem dažu gadu garumā, esmu atradusi savus īstos. Un kā sagadījies, to sastāvā ir medus, kura sastāvā ir antioksidanti, kuri palīdz novērst šūnu bojājumus. Baumo, ka medus ir brīnumlīdzeklis pret novecošanu (kaut arī par to es vēl neuztracos). Pavisam vienkārši un efektīvi. Apsolu! 

Skrubis Nr.1: 
Medus un kafijas skrubis. Noteikti der arī visam ķermenim. Rezultāts: Āda kā mazulim, atstāj patīkamu kafijas smaržu un minimāli ietonē ādu.

 Skrubis Nr.2:
 Medus un sāls skrubis. Izmantoju tikai sejas apstrādei, bet nav aizliegts to izmantot arī pārējam ķermenim. Šis skrubis, vismaz manai sejas ādai, sniedz ļoti labu efektu. Rezultāts: Sāls dziedē mazās brūcītes, samazina poras. (Pēc šī skrubja ieteicams lietot mitrinošu krēmu, jo sāls tomēr sausina ādu).










svētdiena, 2012. gada 8. aprīlis

Ne-gardums. Filca prieki.

Šis nav gardums. Bet varbūt tomēr ir? Vismaz manām acīm bija. Atļāvos atkāpties no koncepta, kuru ievēroju savā blogā un publicēt kaut ko citu.
Jau pagājušogad mēģināju iemācīties filcēšanas tehniku ar adatu, bet tikai šogad pamēģināju otru tehniku ar ziepjūdeni. Un biju tik ļoti dusmīga uz sevi, jo ar šo tehniku darbu var paveikt neizsakāmi ātrāk un vieglāk! Tas ir lēti un viegli, kas gan var būt labāks? Pamēģini arī Tu!
Gribēju tikai palielīties ar savu pirmo darbiņu jaunatklātajā tehnikā. 

Nezini ko dāvināt draugam? Man ir ideja!

     Man patīk dāvināt dāvanas, tik ļoti. Izbaudu katru sīkumu dāvanu gatavošanā, tās noformēšanā. Un pēc manām domām  labākās dāvanas ir tevis paša gatavotas, jo tajās tu ieliec kaut ko no sevis. Protams, ne vienmēr ir laiks un pacietība, bet tomēr... 

     Biju uzaicināta uz kursabiedra Kaspara dzimšanas dienu. Tā kā biju sevi stādijusi priekšā kā gardumu gatavotāju, tad nu man vajadzēja aizstāvēt sev piedēvēto nosaukumu. Izraku visu internetā pieejamo informāciju, bet līdz galam nekas sirdij nelikās tīkams līdz... es atradu šos mazos brīnumiņus! Vienīgā problēma bija tā, ka šī recepte bija domāta vairāk amerikāņu dzīvesveidam (paciņās un pulvera veidā ir pieejams viss), dažas no sastāvdaļām tik ātri nebija iespējams dabūt (konditoriem varbūt, bet ne parastajam cilvēkam). Nācās improvizēt. Un ar lepnumu varu jums stādīt priekšā cake pops jeb kūkas uz kātiņa!! Ta-daaa! 
 
Nepieciešams:
biskvīts (var izmantot "pulvera" kēksu)
kondensētais piens (vārītais)
šokolāde
krāsainie graudiņi dekorācijām

Pagatavošana:
Uzcepam/nopērkam biskvītu. Jā, vienkāršu, pliku biskvītu. Kā jau minēju var arī paslinkot un uzcept pulver-kēksa maisījumu kā vienu lielu biskvītu. Kad biskvīts atdzisis to sadrupinam smalki, smalki. Tad klāt piejaucam kondensēto pienu un kārtīgi samaisam, lai viss biskvīts ir mitrs. Liekam ledusskapī uz kādām 30min, lai viss savelkas. Tad veļam bumbiņas, spraužam uz kātiņiem. Izkausējam šokolādi, karstā šokolādē mērcējam vēl vēsās bumbiņas. Kad mīkla pārāk līp pie rokām, tad vienkārši to atkal nedaudz atdzesējam ledusskapī. Apberam ar dekorācijām un gatavs! 

Dāvanas noformēšana ir fantāzijas lidojums. Bet varu pačukstēt, ka gatavās kūkas uz kātiņa spraudu iekšā floristikā izmantojamajā oāzē.

pirmdiena, 2012. gada 12. marts

Pildītie rullīši


     Šis našķis prasīs nelielu piepūli, jo būs jāpagatavo palīglīdzekļi. Bet rezultāts ir SUPERgaršīgs un iesaku pamēģināt ikvienam! 
Nepieciešams: roku dvieļu kartona rullis (tas, kurš vidū) un follijs.
Kas jādara: kartona rulli sagriežam 4 daļās (mazos 4 rullīšos) un tos aptinam ar folliju. Tātad izveidojās follija rullīši. Jā, tas bija vienkārši, vai ne?

Našķa pagatavošanai ir nepieciešams: saldētas kārtainās mīklas plāksnes, es iesaku "Tešla". 

Pildījums arī var būt dažāds, bet manā gadījumā bija divi. Pagatavošanai nepieciešams: Kāruma krēmsiers bez piedevām, saldais krējums, žāvētas plūmes, biezpiens.
Pagatavošana: 
    Mīklu atsaldējam un ar nazi sagriežam mīklas plāksni 4 vienādās daļās. Tā kā mums ir tikai 4 "Follija ruļļi", tad jācep būs pa 4 un tas pagatavošanas laiku pagarina, bet nu NEKAS! :) Tātad šo mīklas taisnstūrīti vienkārši uztinam uz "Follija ruļļa" un galu nedaudz saslapinot to piespiežam/pielipinam kārtīgi, lai tas neatvērtos cepšanas laikā. Liekam krāsnī iekšā līdz zeltaini brūns. Ņemam rulli ārā, nedaudz atdzesējam un rullējam nākamos un tā tik turpini.. 
Pildījuma pagatavošana arī ir diezgan vienkārša. 
Pildījums nr.1: saldo krējumu saputojam putkrējumā, tad klāt pievieno krēmsieru un žāvēto plūmju gabaliņus. 
Pildījums nr.2: saldo krējumu saputojam putkrējumā, biezpienu, kurš sablenderēts smalkāks, iemaisam putukrējumā. 
Iespied pildījumu no viena gala un no otra gala vienmērīgi, tā būs vieglāk kā stumt visu no vienas puses iekšā. Ar šo našķi var pamatīgi variēt, jo pildījums var būt TIK dažāds! Lai labi garšo! :)

Ko darīt ar 8.martā sadāvinātajām šokolādēm? Trifeles?

     Ja Tavi neskaitāmie pielūdzēji ir sadāvinājuši kaudzi ar šokolādes tāfelītēm, vai, ja vienkārši gribi pagatavot ko našķīgu, tad turpini lasīt. Es cenšos šī konfektes nosaukt par trifelēm, bet gluži klasiskās tās nav. BET garšo tāpat. Tas bija tik vienkārši, ka varētu to darīt katru dienu.
Tev nepieciešamais ir: tumsā šokolāde (piem. 200g = 2 šokolādes tāfelītes) un 200g saldais krējums. 
Kā nojaušam sastāvdaļu attiecība ir 1:1. UN VISSSSSS! 
Cik aizraujoši, ka nepieciešams tik maz. Protams, ja vēlies savas trifeļkončas kaut kur apviļāt, tad iesaku kokosriekstu skaidiņas, sasmalcinātus riekstus, kakao pulveri (klasiski), mandeļu skaidiņas utt. Ļauj vaļu fantāzijai!
Pagatavošana: Katliņā uz lēnas uguns ielej saldo krējumu un uzkarsē līdz GANDRĪZ vārīšanās temperatūrai un tad ber iekšā jau iepriekš salauztos šokolādes gabaliņus. Ļauj šokolādei izkust un ņem nost no uguns. Nevajag pārkarsēt. Liec ledusskapī, lai masa atdziest- tai jābūt diezgan cietai, bet tik, lai varētu to viļāt bumbiņās. (Man ledusskapī stāvēja 2h) UN VISS! Ņem ārā, viļā bumbiņas un ber virsū/izviļā kokosriekstu skaidiņās, vai kur tik sirds kāro.

sestdiena, 2012. gada 18. februāris

Citādākas ķiplokmaizes

       Un beidzot esmu uztaisījusi kaut ko tādu, kas nesatur cukuru un nav konditorejas izstrādājums. Piedāvāju jums izmēģināt šīs ķiplokmaizes.  Ar Kārli izlēmām, ka tas būtu lielisks ballīšu našķis, jo tas mums izmaksāja ~2Ls, tātad ekonomiski un garšīgi.

Nepieciešams:
150ml olīveļļa
1 buntīte pētersīļi
~8 ķiploku daiviņas (vairāk pēc izvēles)
Siers (es izmantoju Krievijas sieru, bet šis arī ir pēc brīvas izvēles)
Franču maize (nesagriezta)
Follijs

Pagatavošana:

Blenderī sablenderē ķiplokus, eļļu un pētersīļus līdz šķidrai konsistencei. Franču maizi visā garumā atgriežam vaļā un visu tās mīksto iekšpusi bagātīgi iesmērējam ar iegūto ķiploku mērcīti. Mērcīti nežēlojam, tā būs garšīgāk! Abas maizes pusītes atkal saliekam kopā, ietinam follijā un liekam cepeškrāsnī uz 10 min. Tad ņemam ārā un tinam vaļā, atveram maizi un to bagātīgi pārberam ar sieru. Šādu pašu atvērtu liekam atpakaļ cepeškrāsnī. Cepam tik ilgi kamēr siers ir pilnīgi izkusis un kļuvis zeltains. Griežam gabaliņos un pildām punci! :)


piektdiena, 2012. gada 17. februāris

Labākie kēksiņi jeb cukura sprādziens


Šodien uzzināju pilnīgi jaunu un negaidīti jaunu kēksiņu recepti. Visu vakaru nevarēju nociesties, lai beidzot varētu ar jums dalīties šajā burvīgajā našķī. Ar tīru sirdsapziņu varu teikt, ka šī pagaidām ir labākā recepte kādu esmu mēģinājusi, jo kēksiņi ir mīksti un sulīgi, ar ļoti patīkamu un mazliet neierastu garšu. Visvieglāk sastāvdaļu mērīšanai ir izmantot parasto galda glāzi, kuras tilpums ir 250ml. Sastāvdaļām nav jābūt ļoooti precīzām, es arī vairāk "uz aci". 

Mīklai nepieciešams:
115ml kakao pulveris
230ml milti
115ml sviests (istabas temp.)
1 ola
180ml paniņas
1 tējkarote vaniļas esence
230ml cukurs
1/4 tējkarote sāls
1/2 tējk. cepamais pulveris

Mīklas pagatavošana: 
Kopā sajauc sviestu un cukuru un kārtīgi samaisa. Nav jāizmanto mikseris, visu ļoti viegli var samaisīt ar karoti. Tad masai pievieno olu un vaniļas esenci, turpina maisīt līdz masa kļūst vienmērīgāka. Tad klāt pievienojam pārējās sausās sastāvdaļas un maisam līdz nekur nerēgojas pulvera pēdas, masa izskatīsies pēc kaut kā nedaudz sakaltuša. Beigās pievienojam paniņas un maisām līdz iegūstam mīklas konsistenci. Nekas, ka nav izdevies izmaisīt dažus kunkulīšus, tas nemaz netraucē. Mīkla gatava un liekam krāsnī iekšā!

Jau bez baltā krēma šie kēksiņi ir SUPERgarrrrršīgi, un man pat tā garšo labāk. Bet tie, kuri ir gatavi sajust cukura sprādzienu savā mutē (tas nav pārspīlēti), tie kuriem garšo īpaši saldas lietas, var izmēģināt šo vienkāršo un klasisko krēmu.

Krēmam nepieciešams:
200ml sviests (istabas temp.)
600ml pūdercukurs
2/3 tējkarote vaniļas esence
2 ēdamkarotes 

Pagatavošana: Sviestu, pūdercukuru un vaniļu ar mikseri samaisa kopā, līdz pūdercukura "pūderīgums" ir pazudis. Tad pakāpeniski pievieno vienu un tad otru karoti piena. Visu labi saputo, tikai nevajag pārcensties. Dekorējam savus kēksiņus, pāri pārberam šokolādi.

Gatavs rezultāts: